3月の調理実習☆
３月の調理実習は、
『鶏肉のパン粉焼き』と『ホットシチューパイ』を作りました！！！！
今回の調理実習は、全てオーブンを使います！
特にホットシチューパイは、職員も初めて作るということもあり、みんなドキドキしながら作りました♪
エプロン、バンダナをつけて準備バッチリ！
まずは鶏肉のパン粉焼きを作ります。
袋に入った鶏肉、粒マスタードをよく揉みます。
味がしっかりつくように！
次は別の袋にパン粉や粉チーズなどの調味料を入れて、混ぜます！
袋を縛ってシャカシャカ！
よく混ざったら、その中にお肉を入れます
パン粉がつくように！
鶏肉にパン粉がついたら、クッキングシートに並べてオーブンへ！！！
オーブンでこんがり焼きます。
次はホットシチューパイ！！
解凍したパイ生地、耐熱皿に入ったシチューを用意します。
のばしたパイ生地にフォークで穴をあけます。
優しくフォークでツンツン♪
ハケで卵白を耐熱皿のフチに塗ります。
（そうするとパイ生地がくっつくそうです）
次は卵黄を生地を塗って〜
破けないように、シチューの入った耐熱皿にかぶせます！
そーっと！ピタッと！
準備出来たら、オーブンへ！！
出来上がるまで皆さんワクワクしながら待ってました♪
完成！！
こんがり焼けたパン粉焼き
付け合わせはにんじん、ブロッコリーの温野菜
ホットシチューパイ
ロールパン
デザートはバナナとチョコアイスです！
いただきま〜〜〜す！！！！
スプーンでざくざく！
ホットシチューパイはスプーンでパイを崩しながら、中に入っているクリームシチューと一緒に食べます♪
初めて見るホットシチューパイ、最初はスプーンでツンツンしたりと、一同不思議そうな表情をしていましたが、食べてみるとパイはさくさく、シチューは熱々でとっても美味しかったです*(^o^)/*
いつもとは違った工程があったり、今回初めてホットシチューパイを召し上がった方もいるなど、初めてづくしの調理実習でした！！
職員の中でも美味しい！と大好評でした！！
なんと早速家でも鶏肉のパン粉焼きとホットシチューパイを作った職員も*(^o^)/*
今回参考にしたレシピは、某ドラマで使用されていたレシピです♪
これに肉の下味として粒マスタードを追加して作りました。
盛りだくさんの調理実習、楽しかったですね！
来月もお楽しみに♪
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